Cytrynian trisodowy, dihydrat 99-100.5% [6132-04-3]

Cytrynian trisodowy, dihydrat 99-100.5% [6132-04-3] Cytrynian trisodowy jest głównie stosowany jako dodatek do żywności, zwykle jako dodatek smakowy lub jako środek konserwujący. Antykoagulant do pobierania krwi. W fotografii; jako środek maskujący do usuwania metali śladowych; jako emulgator, środek zakwaszający i sekwestrant w żywności. Antykoagulant stosowany również jako bufor biologiczny.

Substancje nierozpuszczalne: ≤ 0,005%
Wartość pH (5%; woda; 25 ° C): 7,5 – 9,0
Kwasowość lub zasadowość: pozytywny wynik testu
Chlorek (Cl): ≤ 0,001%
Szczawian (C₂O₄): ≤ 0,0300%
Fosforan (PO₄): ≤ 0,002%
Siarczan (SO₄): ≤ 0,004%
Azot całkowity (N): ≤ 0,001%
Metale ciężkie (ACS): ≤ 0,0005%
Metale ciężkie (jako Pb): ≤ 0,0005%
Ca (wapń): ≤ 0,005%
Fe (żelazo): ≤ 0,0005%
NH₃ (amoniak): ≤ 0,003%
Woda: 11,0 – 13,0%

Piktogramy określające rodzaj zagrożenia

Oznakowania niebezpiecznych substancji chemicznych i mieszanin będące częścią globalnie zharmonizowanego systemu klasyfikacji i oznakowania chemikaliów (GHS). Piktogramy zalecane przez GHS mają kształt kwadratu ustawionego na wierzchołku. Powinny zawierać czarny symbol na białym tle z czerwonym obramowaniem.

Zasady pierwszeństwa, które należy przestrzegać w związku z oznakowaniem substancji:

–  czaszka i skrzyżowane piszczele, nie powinno się dodatkowo umieszczać piktogramu wykrzyknik.
–  działanie żrące, nie powinno się dodatkowo umieszczać piktogramu wykrzyknik, gdy dotyczy on działania drażniącego na oczy lub skórę.
–  zagrożenie dla zdrowia określający uczulające działanie na drogi oddechowe, nie powinno się dodatkowo umieszczać piktogramu wykrzyknik,  gdy dotyczy on uczulającego działania na skórę lub drażniącego na oczy lub skórę.

Źródło: Piktogramy GHS