Acesulfam potasu (Acesulfam K) – Intensywny słodzik dla przemysłu spożywczego i farmaceutycznego
Acesulfam potasu (ACESULFAM K) to syntetyczny środek słodzący o wysokiej intensywności, szeroko stosowany w przemyśle spożywczym i farmaceutycznym. Jego słodkość szacuje się na około 200 razy większą niż sacharozy, co czyni go niezwykle wydajnym składnikiem w produkcji niskokalorycznych i bezcukrowych produktów. Oprócz wyjątkowych właściwości smakowych, Acesulfam K wyróżnia się stabilnością termiczną, odpornością na degradację chemiczną […]
Czytaj dalej