Nitrito de sodio 98% purificado [7632-00-0]

Nitrito de sodio 98% purificado [7632-00-0] El nitrito de sodio se usa para formar derivados orgánicos de ácido nitroso, colorantes y como aditivo alimentario para curar carne. Previene el crecimiento de bacterias y fija el color rojo-rosado de la carne. El color característico de la carne curada es causado por la formación de NO radicales en el producto conservado. Reacciona con la mioglobina para formar compuestos rosados y rojos.
Apariencia ligeramente amarillenta, cristales higroscópicos
Contenido 98.0%
Sustancias insolubles en agua máx. 0.005%
Cloruros (Cl) máx. 0.01%
Sulfatos (SO4) máx. 0,015%
Metales pesados (Pb) máx. 0.0005%
Potasio (K) máx. 0.005%
Hierro (Fe) máx. 0.001%

Pictogramas de peligro

Etiquetas para productos químicos peligrosos y mezclas que forman parte del Sistema Globalmente Armonizado de Clasificación y Etiquetado de Productos Químicos (SGA). Los pictogramas recomendados por GHS tienen la forma de un conjunto cuadrado en la parte superior. Deben contener un símbolo negro sobre un fondo blanco con un borde rojo.
Reglas de prioridad que deben observarse en relación con el etiquetado de una sustancia:
– el cráneo y las tibias cruzadas, el pictograma de signo de exclamación no debe agregarse.
– corrosividad, el signo de exclamación de pictograma no debe agregarse si se trata de irritación de los ojos o la piel.
– peligro para la salud que determina la sensibilización respiratoria, el pictograma de signo de exclamación no debe agregarse si se trata de sensibilización de la piel o irritación de los ojos o la piel.

Fuente: pictogramas GHS