CYTRYNIAN SODU
Informacje o produkcie
Numer CAS
6132-04-3
Numer WE
200-675-3
Wzór sumaryczny
C₆H₅O₇Na₃·2H₂O
ADR
NIE
Forma fizyczna
Biały, krystaliczny proszek lub kryształy, bez zapachu.
Zastosowanie
- Przemysł spożywczy – stosowany jako regulator kwasowości, środek konserwujący oraz emulgator w produktach spożywczych.
- Przemysł farmaceutyczny – wykorzystywany jako składnik preparatów farmaceutycznych, m.in. jako środek alkalizujący w leczeniu kwasicy metabolicznej.
- Laboratoria chemiczne – używany jako odczynnik chemiczny oraz w roztworach buforowych.